Le Due Torri Gourmand, l’épicerie fine italienne tenue par un duo italien  !

DUE = deux !

Due en italien signifie 2. Un chiffre qui nous tient à cœur pour différentes raisons.

Deux parce que nous sommes deux ! Nous avions envie de créer ensemble un lieu qui nous ressemble, qui mêle notre passion de la gastronomie, des bons produits et des gens. Ce projet nous habite depuis longtemps.

Deux comme les deux tours jumelles de Bologne, notre ville. Deux tours qui s’élèvent comme le symbole de la ville. Et même si aujourd’hui, c’est loin de Bologne que nous avons fait ce pari fou d’ouvrir ce lieu, ces deux tours nous suivent comme un repère dans cette nouvelle vie.

 

Walter et Enza pour vous servir

 

La boutique Le Due Torri

 

Une nouvelle vie

Car oui c’est une nouvelle vie que nous débutons… en ouvrant en janvier 2020 cette épicerie fine italienne à Labenne. Amoureux de la France et du sud-ouest, où nous venons très régulièrement depuis 15 ans, nous avons parcouru les 1336 kms pour poser nos papilles ici

Avant cela, Enza, a travaillé pendant plus de 15 ans dans l’édition comme professionnelle de la BD.

Quant à Walter, pharmacien à Bologne, pendant 30 ans c’est sans regret qu’il change de commerce. Au lieu de délivrer conseils et médicaments, il partage avec générosité les assiettes de charcuteries et les paninis gourmands !

 

Une passion commune : la gastronomie

 

Ce qui est sûr c’est que nous sommes gourmands ! Passionnés par la gastronomie de qualité, nous avons toujours été à la recherche des meilleurs produits du terroir. C’est ainsi que nous avons eu l’idée et l’envie de partager nos meilleures adresses italiennes à Labenne.

Il nous a fallu beaucoup de temps pour aboutir à la sélection des produits que nous proposons aujourd’hui. Des produits que nous goûtons, que nous aimons et que nous avons envie de partager avec vous. Nous sommes allés directement chez les producteurs locaux qui suivent des recettes anciennes et utilisent des matières premières de très haute qualité.

Chez nous vous ne trouverez pas les marques des grandes surfaces mais des marques confidentielles que les meilleurs restaurateurs se jalousent, des artisans au savoir-faire unique, des agriculteurs passionnés,… Tradition, savoir-faire, respect du produit et qualité sont ce qui guide nos découvertes. Cette épicerie fine nous la voulons comme un lieu convivial de rencontres, d’échanges et de partage autour de la gastronomie italienne.

 

 

 

 

 

 

 



           

4 | Contact

46 Av. du Général de Gaulle
40530 Labenne

 

06 44 39 39 42

 

 

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