Le Due Torri Gourmand, l’épicerie fine italienne tenue par un duo italien !
DUE = deux !
Due en italien signifie 2. Un chiffre qui nous tient à cœur pour différentes raisons.
Deux parce que nous sommes deux ! Nous avions envie de créer ensemble un lieu qui nous ressemble, qui mêle notre passion de la gastronomie, des bons produits et des gens. Ce projet nous habite depuis longtemps.
Deux comme les deux tours jumelles de Bologne, notre ville. Deux tours qui s’élèvent comme le symbole de la ville. Et même si aujourd’hui, c’est loin de Bologne que nous avons fait ce pari fou d’ouvrir ce lieu, ces deux tours nous suivent comme un repère dans cette nouvelle vie.
Une nouvelle vie
Car oui c’est une nouvelle vie que nous débutons… en ouvrant en janvier 2020 cette épicerie fine italienne à Labenne. Amoureux de la France et du sud-ouest, où nous venons très régulièrement depuis 15 ans, nous avons parcouru les 1336 kms pour poser nos papilles ici.
Avant cela, Enza, a travaillé pendant plus de 15 ans dans l’édition comme professionnelle de la BD.
Quant à Walter, pharmacien à Bologne, pendant 30 ans c’est sans regret qu’il change de commerce. Au lieu de délivrer conseils et médicaments, il partage avec générosité les assiettes de charcuteries et les paninis gourmands !
